カテゴリ:澳門*2007( 7 )

最後の晩餐。

やっとやっと、澳門編の最後の記事をupする気になったというか…やらなきゃって感じでupですw
全体的な印象は、料理はあまり美味しくない。ポルトガル料理だと若干マシかな~と…
ですんで、最後の料理は折りたたみます(汗)

ミリタリークラブという所で、かなり澳門の中では最古参のレストランです。
ポルトガル領だった頃の士官クラブです。

ここで食べたお料理が3日間の中では、一番美味しかったですw


忘れそうになったけど…澳門編up!!(笑)
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by Anelalana | 2007-12-23 18:19 | 澳門*2007

実地で学びながら

やっと再開した澳門編…(汗)
カジノバブルとも言うべき澳門事情。マカオで働けるのは、マカオ市民だけと言う事になっているらしく、その為何処も人手不足。
皆、新しい職場に賃金に釣られてあっちへこっちへよく転職するらしいです。
そして、ホテルやレストランで働く人手も不足しているのは当たり前の常識らしいですが、
少しでもキャリアを積み良い条件で、就職する為にもここはとても有名な場所らしいです。
マカオ政府が運営している、ホテル学校です。
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ここは、その学校の直営のレストランです。場所も学校の直ぐ横にあり学生がサービスを学び、料理も学生が作ります。
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まぁ、普通のサラダ…
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ポルトガル料理の前菜盛り合わせ。
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カレー風味なんでしょうが少々味の焦点がぼけ気味なスープ。
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そして、ここ並みにでっかかった肉の塊…(汗)
T-ボーンならいざ知らずヒレでこのでっかさ…人生最大の肉の塊に負けました…
おまけに下にはたっぷりぃ~なマッシュポテト!!学生さん練習で作りすぎたのかしら?w
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エッグタルトとココットに入っているのはクレームブリュレ。エッグタルトは、当然のようにこちらの勝ち!!(笑)でも、クレームブリュレ美味しかったです^^

総括。学生よりも先生の方が、テンパっていてミスが多かった(笑)
CIAほどじゃないにしろ、頑張って世界に誇れる料理人になって欲しいな~と思いました^^

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by Anelalana | 2007-12-01 01:23 | 澳門*2007

エッグエッグ~♪

『とりあえず、観光』の最後に、私が入れた訪問場所w
もう、あのプリンとこのエッグタルトは外せなかったーー!!(笑)
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「カフェ・エ・ナタ」 ここは、元祖エッグタルトのお店「ロード・ストーズ・ベーカリー」の創業者であるイギリス人の故・アンドリュー氏の奥様マーガレットさんが営んでいます。
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日本でもブームになって召し上がった事がある方もいらっしゃるでしょうし、香港でもあちらこちらで販売されて居ますね。
この前、NYのチャイナタウンでも1個買って食べてみましたが、甘っ~ぃ!!
「ロード・ストーズ・ベーカリー」は、少し離れた場所にあるので食べられず、ビッグツーinマカオのうち片方だけ食べましたw
美味しい!一杯食べたかったけど、おじ様達にもチャント分けてあげなきゃです(笑)




姉さん事件です!!!
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by Anelalana | 2007-11-25 12:01 | 澳門*2007

とりあえず、観光。

スーツケースは、ランドリーサービスでは洗って貰えないとの事だったので、バスタブでブラシ借りてゴシゴシ…
でも、強烈な臭いはまったく弱まる事を知らず部屋中磯臭いまま就寝…(泣)
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寝不足で疲れ200%のまま朝を向かえ、1階の朝食ビュッフェのレストランの前に来たら、大きいスクリーンにこんな表示が…
これ、次の日もこのままだった…なぜ、放置プレーなんでしょうか(--;)?
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コタイ地区からタイパを通ってマカオ半島に。マカオタワーを眺めながら進むと到着した時も思いましたが…
ここは、どう発展し様としているんだろう…(汗)
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こうやって見ると、ヴェガスよりも・・・すごぃ(^∀^;)
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*媽閣廟*ポルトガル人が始めてこの地に上陸した場所だそうです。
その時の勘違いが元でMacauという名前が定着したとかw

この寺院本当なら、いつもお参りや観光客で一杯のはず…なのですが、
地元のヤクザの利権争いで、門は閉められ…大喧嘩中^^;
せっかく朝一で行ったのに、結局夕方までもめたまま…警察も一杯来て、えらい騒ぎでしたよ(汗)
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*聖ポール天主堂跡*ここは元々イエズス会の神学校だったのですが、火災により建物の殆どが消失し、今では正面の壁面だけが残されています。
数あるマカオの世界遺産の中でも有名な物の一つです。
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天主堂跡から、セナド広場に行く道沿い。骨董品を扱うお店や薬局が、みょぉ~に一杯あるように感じました…なんで?(笑)
まぁ、漢方薬やらお薬色々買いましたw
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乾物屋さんも一杯。
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干し肉も一杯売ってました…。
全然関係無いけど、肉=牛タンって、つながりだけでこれを、思い出してしまいました(汗)
これ、台湾の宜蘭という所の名物で、次回台湾に行ったら是非食べたい物ナンバーワンかもww
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何時もだったらこういう所で、もぐもぐ食事をするのが大好きなんだけど、今回はそういう訳にはいかず…無念(--;)
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*聖ドミニコ教会*セナド広場へと至る間にある教会。目の前には、聖ドミニコ広場が広がります。
壁面を飾るレリーフ。きれい~♪ 思わずパシャリと撮影^^
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そして、このとりあえず観光!の、私の裏の目的!!(なんせおじ様ばかりだからスイーツ巡りは無理かなって思っていたのでw)
香港にも支店があり、行くと必ず行っていたお店。(ピンクの建物の1階にあります)
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「義順牛奶公司」入り口には、山積みのプリン!!!全部食べたい…(照)
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蛋燉鮮牛奶~♡大好き~(*´д`)♡

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by Anelalana | 2007-11-23 21:58 | 澳門*2007

(泣)

さて、澳門…
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私にとっては、不幸の始まり…
どうやら、荷物の入ったコンテナが水に浸かりバケッジクレームから出てくるのもえらく遅れて…
でも、ぱっと見少しかぶっただけ。磯臭さって言うか生臭い~臭いだけは、ガンガン放っていましたが、まー拭けばなんとかなるかな?ぐらいにしか思っていませんでした。
宿となるThe Venetian Macao-Resort-Hotelの、部屋に着いて荷物開けたとたんに、きれいな部屋にうっとり~するのも吹っ飛ぶ惨劇が…
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荷物ほぼ撃沈でした…(泣)
びちょびちょ…そして何よりも生臭い!!下着から、ドレスから靴から全てすごい事になっていました…
ディナーの時間までに、ランドリーサービスの人呼んで全部クリーニングに出しました(TзT)

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前菜の盛り合わせ。
ヴェネチアンの中にある中華レストランでセミナーを受けながらの食事会。
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青菜のスープ。
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なまこ・魚の唇・アヒルの足。
魚の唇しか食べれなかったぁ…なまこおっきいままって^^;無理!!
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北京ダック。。。。
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豚足と花巻。
今回の料理で一番美味しかったのは、この花巻!!(笑)
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そして、炒飯。
美味しくなかったなぁ…(泣)
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そして、食事会の後、皆様外にお出かけに…女の子一杯居るお店に行くんですねぇ・・・w
私は、1階のカジノフロアと上階の客室の間にあるショッピングエリアに…
名前の、ヴェネチアンの通り?運河もあってゴンドラ漕ぎのお兄さんも!!
歌下手だよ…(--;)そういえば、ディズニーシーのゴンドラのお兄さんも皆下手ですよねw

本当ならのんびりスパでも行きたかったのに…洋服買わないと明日着るものありませんから!!

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by Anelalana | 2007-11-23 11:53 | 澳門*2007

10年一昔。

日本から澳門に行くには、現在香港経由で行くか、台湾経由。そして、関空からの直行便。
結局選んだのは、東京ー香港。 そしてフェリーで澳門。
関空から行くには、週2便の上、夜発なんでスケジュール上無理だなぁと言う点。
台湾経由よりも、香港経由の方が、料金が安かった。

まぁ、今後起こる事件のせいで二度と今回選んだコースをチョイスする事は無いだろうなぁ…。
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さてさて、飛行機で殆ど食べなかったので(アイスだけw)お腹が減りました…。
数人の方もやはり食べられなかった・寝てた…などなど、殆どのおじ様方と共に空港内にあるフードコートで昼ごはん。同じテーブルに3人座り2人同じメニューだったのでw
1人の方の料理をパシャリ!汁なし麺に、葱たっぷり~そして、ソイジュース!!
中国って、朝豆乳飲むイメージあるんですが、忘れてたようです…お茶やジュースが甘あま~な事を(笑)
砂糖抜きを頼みましょうよ…置いてない可能性もありますけどねw
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私は、海老ワンタン麺!!の…はずがぁー!!
なんで、下にワンタン隠すのですか(--;)??隣の方のは、チャント上にありましたよ(汗)
そして、豆腐花~♪って、思ったら…あんまり美味しくなかったよぉ(泣)

今回は、香港に上陸出来ないのでここでしか食べれないのに…残念。

それにしても10年振りくらいで香港の空港に来たのですが、新しくなって始めて…。
いやはやぁ~ちょぉーーーきれい!!広くてビックリw
日傘片手に、「はーい、みなさーん!ここに何時に集合ですよぉ~」ってやってました(笑)

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by Anelalana | 2007-11-22 20:12 | 澳門*2007

澳門珍道中

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早いものでもう20日くらい前の話になってしまいました。
澳門に行ってきました!お世話になっている会の雑用係兼添乗員として…
おじ様ばかり(まぁ、若い人も居ますがw)の、珍道中…最初から、遅れてくる人も居たりとのっけから波乱万丈(笑)
どうなることやら…
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この前は、エビスビールがあったんですが今回は無しwキリンで我慢です(笑)
でも、JALと違ってキャセイの機内食…マズイです(泣)
↓小鉢の容器可愛いですよねwプラスチックで透かしが入ってて大好きな緑♪
思わず売ってないんですか?と、聞いてしまいましたww
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こちらは、チキン。やっぱり美味しくない…でもでも、食事の後にチョコレートコーティングされたアイスバーが出てきて超ハッピィー(*´д`)♪
やっぱり、何処に行っても甘い物なLanaでした(笑)


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by Anelalana | 2007-11-20 13:59 | 澳門*2007